業務内容

毎朝5時に大阪中央市場に必ず自分で買い付けに行き、素材の品質や状態を見極め、納得できるもののみを仕入れています。昭和53年から商いを始めており、青果に関する知識は他社に劣らないと考えています。青果のプロだから知っている価格以上に本当においしい野菜を提供することを心がけています。

青果の供給量はその年の天候などによって大きく左右されます。そのような予測は極めて難しく鮮度が重要な仕入れは、飲食店を経営される方にとっては頭の痛い問題です。そこで、弊社はこれまで培った経験を活かし新鮮で安心な青果の安定供給に努め、仕入れの不満解消や問題解決に貢献するよう日々努力しています。定番の野菜はもちろん、旬な野菜、珍しい野菜など、お客様のご要望に合った野菜を提供しています。圧倒的な商品力で、飲食店のお客様の料理のアイディアを形にすることをバックアップしています。